随着食品工业的发展, 食品深加工已越来越被世界重视, 特别是便餐和方便食品的诞生, 促使保鲜脱水蔬菜工业迅速发展起来, 这更要求原材料的深加工伴随着发展。其中, 马铃薯的深加工就是受到人们高度重视且发展较快的产业之一。马铃薯去皮机也越来越受到广泛的认可和使用, 如何能更好地使用马铃薯去皮机, 发挥机器的最大功效, 除了正确的使用方法外, 还应定期保养与维护。

     随着食品工业的发展, 食品深加工已越来越被世界重视, 特别是便餐和方便食品的诞生, 促使保鲜脱水蔬菜工业迅速发展起来, 这更要求原材料的深加工伴随着发展。其中, 马铃薯的深加工就是受到人们高度重视且发展较快的产业之一。马铃薯去皮机也越来越受到广泛的认可和使用, 如何能更好地使用马铃薯去皮机, 发挥机器的最大功效, 除了正确的使用方法外, 还应定期保养与维护。

1 清洗
清洗的目的是要去除马铃薯表面的泥土和杂质。在生产实践中, 可通过流送槽将马铃薯输送到清洗机中, 流送槽一方面起输送作用, 另一方面可对马铃薯进行浸泡粗洗。清洗机可选用鼓风式的, 依靠空气搅拌和滚筒的摩擦作用, 伴随高压水的喷洗把马铃薯清洗干净。
2 去皮
摩擦去皮:当马铃薯放入该机料筒后, 转动的拨料盘不断翻动马铃薯并与马铃薯摩擦去皮。由于马铃薯在料筒壁上不停地碰撞摩擦, 使马铃薯去皮效率更高。同时用冲水管将磨下的皮冲洗干净, 污物经排水口随水流出。
3 再次清洗
洗去皮屑, 进行下一环节工序。

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